寶(bao)寶(bao)吃得(de)好，才能(neng)長得(de)壯!媽媽最擔心(xin)的就是寶(bao)寶(bao)挑食，不(bu)好好吃飯，擔心(xin)寶(bao)寶(bao)營養缺乏，

　　毛豆(dou)蝦滑粥(zhou)

　　軟糯鮮香好滋味

　　食材：毛豆(dou)30克、蝦仁(ren)30克、大(da)米15克、清水530毫升

　　標簽：感冒發燒(shao)、緩解便秘、不愛主食、各(ge)種粥類、12m+

　　難度(du)：★★

　　做法：

　　1、毛(mao)豆(dou)放入適量水煮至軟爛，煮好的(de)毛(mao)豆(dou)剝(bo)出(chu)豆(dou)仁，加入30毫升(sheng)水打成毛(mao)豆(dou)泥

　　2、蝦仁(ren)剁成(cheng)泥(ni)

　　3、鍋里放(fang)入(ru)適(shi)量(liang)水，待鍋底(di)冒小(xiao)泡(pao)轉小(xiao)火(huo)，用勺(shao)子(zi)舀入(ru)適(shi)量(liang)蝦泥(ni)，在水中晃動直至蝦泥(ni)脫落，煮(zhu)至蝦滑全(quan)部浮起(qi)撈出即可

　　4、大米加入500毫升水煮至軟爛

　　5、倒入(ru)煮好的(de)蝦滑(hua)和毛(mao)豆泥，中(zhong)火攪拌(ban)1分(fen)鐘即可(ke)

　　雜蔬鱈魚蒸蛋

　　營養豐富的(de)美(mei)味

　　食(shi)材：檸檬3片(pian)、鱈魚1小塊、蛋黃1個(ge)、胡蘿(luo)卜適量(liang)、西蘭花(hua)適量(liang)、溫水(shui)適量(liang)

　　標簽：花樣創意(yi)、感冒(mao)發(fa)燒、腹瀉調理、不愛吃蛋、不愛吃菜、湯(tang)羹(geng)米糊(hu)、8m+

　　難度：★★★

　　做法：

　　1、鱈魚去(qu)皮去(qu)骨(gu)，用檸(ning)檬腌制10分鐘，放入(ru)輔食機蒸10分鐘

　　2、蛋黃中(zhong)加入溫水攪拌均勻，用筷子攪拌均勻，蛋黃液過篩去氣泡(pao)

　　3、鱈魚、胡蘿卜、西藍花切碎

 　　4、蔬(shu)菜(cai)碎(sui)和鱈魚肉放入(ru)蛋液中(zhong)攪拌(ban)均勻

　　5、水開后入鍋蒸8分鐘即(ji)可

　　小(xiao)貼士：

　　1、蛋黃跟水的比例為1:1.5

　　2、一定要水開后才能上鍋蒸


西安育(yu)兒嫂(sao)培(pei)訓-寶寶吃(chi)得(de)好(hao)，才能長得(de)壯！這6道輔(fu)食，再(zai)挑食的(de)寶寶都愛吃(chi)！

　　蔬果泥發(fa)糕

　　顏色(se)靚麗營養豐富的發(fa)糕

　　食(shi)材：面粉50克、酵母1克、配方奶50毫升、蔬果泥(ni)25克、油少許

　　標簽：手指食(shi)物、緩(huan)解便(bian)秘、感冒發燒、不愛(ai)吃菜、不愛(ai)吃奶、不愛(ai)主食(shi)、中式面食(shi)、8m+

　　難(nan)度：★★★

　　做法：

　　1、準備好所有(you)材料(liao)。

　　2、配方奶放(fang)入(ru)微(wei)波爐轉(zhuan)10秒(miao)至微(wei)熱，倒入(ru)酵母充分攪拌溶解。

　　3、倒入(ru)面粉和(he)蔬果泥成為稠糊。

　　4、模具刷(shua)一層油，倒入面糊至模具的一半高。

　　5、在37度(du)左右(you)的溫(wen)度(du)里(li)發酵至原料的兩倍大。

 　　6、放入(ru)蒸鍋蒸20分鐘(zhong)，關火燜5分鐘(zhong)。放涼(liang)后(hou)脫模。

　　小貼(tie)士：

　　1、蔬果泥要(yao)非常細膩，否則可能令內部組織(zhi)蓬不起來

　　2、喜(xi)歡味道重(zhong)一(yi)點可以多放些(xie)蔬果泥(ni)，同時(shi)少(shao)放些(xie)奶，不要讓面糊(hu)太稀

　　3、注意配方(fang)奶和(he)蔬果泥(ni)的溫度，太(tai)燙可能使酵母失(shi)效

　　娃娃菜蝦肉(rou)丸(wan)

　　鮮美可口的配菜(cai)

　　食材：蝦5只、娃娃菜(cai)1片、生粉2克

　　標簽：手指食物(wu)、不愛吃肉(rou)、原料(liao)配(pei)料(liao)、8m+

　　難度：★★★

　　做法：

　　1、剝(bo)去(qu)蝦殼、去(qu)蝦線(xian)

　　2、娃娃菜一片洗凈，和蝦仁一起剁成泥，加入2克生粉和少(shao)許水，攪拌均勻

　　3、鍋里燒(shao)水，稍微(wei)冒(mao)泡泡時就關火

　　4、用(yong)寶(bao)寶(bao)的勺(shao)子舀半勺(shao)蝦(xia)泥放入水中，搖晃一下，讓丸子滑落(luo)

　　5、全部舀完后(hou)開(kai)大(da)火(huo)，水沸(fei)后(hou)轉(zhuan)小火(huo)再煮(zhu)5分(fen)鐘就(jiu)可以了

　　小貼士：

　　1、蔬菜也可以(yi)換成別的(de)，用大(da)片菜葉比(bi)較好

　　2、加入(ru)生粉稍微攪拌就(jiu)可以了，為了入(ru)水不散。寶寶吃的不用(yong)攪拌上勁

　　3、溫水(shui)時(shi)放(fang)入(ru)丸子(zi)，如果沸水(shui)時(shi)放(fang)入(ru)，丸子(zi)可能散掉(diao)

　　4、剩余的丸(wan)子冷凍保存，配飯吃(chi)或者煮面(mian)吃(chi)都不(bu)錯

　　紅薯板栗二米(mi)粥

　　香香糯糯很好喝

　　食材：小米20克(ke)、珍珠米20克(ke)、板栗6個、紅薯半個、水適量

　　標簽：感冒發燒、不愛主食、各種粥(zhou)類、10m+

　　難度：★★

　　做法：

　　1、將珍(zhen)珠(zhu)米(mi)(mi)、小米(mi)(mi)洗凈(jing)備用

　　2、紅薯(shu)去皮切塊(kuai)，和小(xiao)米、珍珠米放入鍋內(nei)，加入適量水，煮粥(zhou)

　　3、栗子(zi)煮熟剝皮，將栗子(zi)擦成茸

　　4、粥內(nei)倒入栗子茸(rong)，再(zai)煮5分(fen)鐘，攪(jiao)拌均勻即可。

　　蘋果(guo)蝦松

　　口(kou)口(kou)脆爽，一口(kou)不過癮(yin)

　　食材：蝦仁20克(ke)、卷(juan)心菜10克(ke)、絲(si)瓜10克(ke)、玉米片(pian)10克(ke)、雞蛋一個(ge)、蘋果半(ban)只、檸(ning)檬水適量、食用油少許

 　　標簽：不愛(ai)(ai)吃菜、感冒發燒(shao)、不愛(ai)(ai)吃蛋、混(hun)合搭(da)配、花(hua)樣創意、家(jia)常菜肴、12m+

　　難(nan)度(du)：★★★

　　做法：

　　1、蘋果切小丁，泡在檸檬水里，卷心菜切碎，絲瓜(gua)切丁

　　2、蝦仁拍扁剁碎，雞(ji)蛋打散(san)

　　3、熱鍋倒(dao)入少量油，倒(dao)入蝦仁過一(yi)遍，盛(sheng)出(chu)備用(yong)

　　4、雞(ji)蛋炒散備用

　　5、熱鍋少(shao)油，依次倒入(ru)蝦仁、卷心菜、絲瓜、雞蛋翻炒盛出

　　6、另(ling)起(qi)鍋，放入少許(xu)油(you)，倒入玉米片翻炒(chao)至香脆，盛出和其他食材一起(qi)擺(bai)盤即可

　　小(xiao)貼(tie)士(shi)：

　　1、根據寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)年齡(ling)和咀嚼能力對食材進行處理

　　2、蔬菜可隨意搭配，放點紅、黃椒顏色更漂(piao)亮，更容易吸引(yin)寶寶的(de)目光

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　　好月(yue)嫂創建于(yu)2000年5月(yue)，是中(zhong)國(guo)(guo)最(zui)早(zao)的家(jia)(jia)政服(fu)(fu)務(wu)(wu)品(pin)牌(pai)，專注于(yu)母嬰護(hu)理(li)，創新更多的客(ke)戶需求，提(ti)升服(fu)(fu)務(wu)(wu)升級(ji)(ji)，打(da)(da)造(zao)從備孕到懷孕到生產(chan)、產(chan)褥(ru)期護(hu)理(li)照護(hu)、產(chan)后健康、身(shen)體康復、孩子健康成長(chang)、小兒推(tui)拿、家(jia)(jia)庭(ting)健康問診、家(jia)(jia)庭(ting)保(bao)健藥(yao)膳食材(cai)供應等。為(wei)客(ke)戶母嬰護(hu)理(li)提(ti)供全(quan)(quan)方位的一(yi)條龍最(zui)高端的升級(ji)(ji)服(fu)(fu)務(wu)(wu)，打(da)(da)造(zao)西北首家(jia)(jia)能夠達到醫(yi)療和服(fu)(fu)務(wu)(wu)相(xiang)結合品(pin)牌(pai)，好月(yue)嫂品(pin)牌(pai)旗(qi)下的家(jia)(jia)政連(lian)鎖服(fu)(fu)務(wu)(wu)體系是中(zhong)國(guo)(guo)家(jia)(jia)政行業(ye)最(zui)大的連(lian)鎖企業(ye)之一(yi)，目前覆蓋全(quan)(quan)國(guo)(guo)23個省(直轄(xia)市(shi))，49個大中(zhong)型城市(shi)，接(jie)近(jin)300家(jia)(jia)連(lian)鎖店(dian)，是全(quan)(quan)國(guo)(guo)好月(yue)嫂重(zhong)要的品(pin)牌(pai)服(fu)(fu)務(wu)(wu)示范機構之一(yi)。

　　寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吃得(de)好(hao)，才能(neng)長得(de)壯!媽媽最擔心的就是寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)挑食，不好(hao)好(hao)吃飯，擔心寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)營養缺乏(fa)，

　　毛豆蝦(xia)滑粥

　　軟糯(nuo)鮮香好滋味(wei)

　　食(shi)材：毛豆30克、蝦仁30克、大米15克、清水530毫升

　　標簽：感冒發燒、緩(huan)解便秘、不愛主食、各種粥類、12m+

　　難度：★★

　　做法：

　　1、毛豆放入適量水煮至(zhi)軟爛，煮好的毛豆剝出豆仁，加(jia)入30毫升(sheng)水打(da)成毛豆泥

　　2、蝦仁剁成泥(ni)

　　3、鍋(guo)里放(fang)入(ru)適量水，待鍋(guo)底冒小(xiao)泡轉小(xiao)火，用(yong)勺子(zi)舀入(ru)適量蝦(xia)泥，在水中晃(huang)動(dong)直至(zhi)蝦(xia)泥脫落，煮至(zhi)蝦(xia)滑全部浮起撈(lao)出即可(ke)

　　4、大米加入(ru)500毫升(sheng)水煮至軟爛

　　5、倒入煮好的蝦滑(hua)和毛(mao)豆泥，中(zhong)火(huo)攪拌(ban)1分鐘即可(ke)

　　雜蔬鱈(xue)魚蒸蛋

　　營養豐(feng)富的美味

　　食(shi)材：檸檬3片、鱈魚1小塊(kuai)、蛋(dan)黃1個、胡(hu)蘿卜適(shi)量、西蘭花適(shi)量、溫水適(shi)量

　　標簽：花樣創意、感冒發燒、腹瀉調理、不愛(ai)吃蛋、不愛(ai)吃菜(cai)、湯羹米糊、8m+

　　難度：★★★

　　做法：

　　1、鱈魚去皮去骨，用檸檬腌(a)制10分鐘(zhong)，放(fang)入輔食機蒸10分鐘(zhong)

　　2、蛋黃中加入溫水(shui)攪拌均(jun)勻，用筷子攪拌均(jun)勻，蛋黃液過篩去(qu)氣泡

　　3、鱈魚、胡蘿卜、西(xi)藍花切碎

　　4、蔬(shu)菜碎(sui)和鱈魚肉(rou)放(fang)入(ru)蛋(dan)液中攪拌均勻

　　5、水(shui)開后入鍋蒸8分鐘即可

　　小貼士(shi)：

　　1、蛋黃跟水的比例為1:1.5

　　2、一(yi)定要水開后(hou)才能上鍋蒸(zheng)

　　蔬(shu)果泥(ni)發糕(gao)

　　顏色(se)靚麗營(ying)養豐富(fu)的發(fa)糕

　　食材(cai)：面粉50克(ke)(ke)、酵(jiao)母1克(ke)(ke)、配方奶50毫(hao)升、蔬果泥25克(ke)(ke)、油少許

　　標簽：手指食物、緩解便秘、感冒發燒、不(bu)愛(ai)(ai)吃菜、不(bu)愛(ai)(ai)吃奶(nai)、不(bu)愛(ai)(ai)主食、中式面食、8m+

　　難度：★★★

　　做法：

　　1、準備好(hao)所(suo)有材料(liao)。

　　2、配方奶放(fang)入微(wei)波爐轉10秒至微(wei)熱，倒(dao)入酵母充(chong)分攪(jiao)拌(ban)溶解。

　　3、倒入面粉和蔬果泥(ni)成為(wei)稠糊。

　　4、模具刷(shua)一層油(you)，倒入(ru)面(mian)糊至模具的一半高(gao)。

　　5、在37度左(zuo)右的(de)溫度里發酵(jiao)至原料(liao)的(de)兩倍大。

　　6、放入蒸鍋(guo)蒸20分鐘(zhong)，關火(huo)燜(men)5分鐘(zhong)。放涼后脫模(mo)。

　　小(xiao)貼士：

　　1、蔬(shu)果泥(ni)要非常(chang)細膩，否則(ze)可能令內部組織蓬(peng)不起來

　　2、喜歡(huan)味道(dao)重一點可以多(duo)放些(xie)蔬果泥，同時少放些(xie)奶，不要讓面糊太稀(xi)

　　3、注意配(pei)方奶和蔬果泥的溫度(du)，太燙可(ke)能(neng)使酵母失效

　　娃娃菜蝦肉(rou)丸

　　鮮(xian)美(mei)可口的配(pei)菜(cai)

　　食材(cai)：蝦5只、娃(wa)娃(wa)菜1片、生粉2克(ke)

　　標簽：手指食物、不愛吃肉、原料(liao)配料(liao)、8m+

　　難度：★★★

　　做法：

　　1、剝(bo)去(qu)蝦殼、去(qu)蝦線

　　2、娃(wa)(wa)娃(wa)(wa)菜(cai)一(yi)片洗凈，和蝦仁一(yi)起(qi)剁成(cheng)泥，加入(ru)2克生粉和少(shao)許(xu)水，攪拌均(jun)勻

　　3、鍋里燒(shao)水，稍微(wei)冒泡泡時就(jiu)關火

　　4、用寶寶的(de)勺子(zi)舀半勺蝦(xia)泥放入(ru)水(shui)中(zhong)，搖(yao)晃一下，讓丸子(zi)滑(hua)落

　　5、全部舀完后(hou)開大火(huo)，水(shui)沸后(hou)轉小火(huo)再(zai)煮5分鐘就可(ke)以了

　　小貼士：

　　1、蔬菜(cai)也可以換成別的，用大片菜(cai)葉比較好

　　2、加(jia)入生(sheng)粉稍微攪(jiao)拌就可以(yi)了，為了入水不(bu)散。寶(bao)寶(bao)吃的(de)不(bu)用攪(jiao)拌上勁

　　3、溫水時放入丸子，如果沸(fei)水時放入，丸子可能散(san)掉

　　4、剩余的(de)丸(wan)子(zi)冷凍保存(cun)，配飯(fan)吃或者煮面吃都不錯

　　紅薯板栗(li)二(er)米粥

　　香(xiang)香(xiang)糯糯很好(hao)喝

　　食材：小米(mi)20克、珍珠米(mi)20克、板栗6個(ge)、紅薯半個(ge)、水(shui)適量

　　標簽：感(gan)冒(mao)發燒(shao)、不(bu)愛主食(shi)、各(ge)種(zhong)粥類、10m+

　　難(nan)度(du)：★★

　　做法：

　　1、將珍珠米、小米洗凈備用

　　2、紅薯去(qu)皮切塊，和小米、珍珠米放(fang)入鍋(guo)內，加入適量(liang)水，煮粥

　　3、栗子煮熟剝(bo)皮，將(jiang)栗子擦成茸

　　4、粥內倒入栗子茸，再(zai)煮5分鐘，攪拌均勻(yun)即可。

　　蘋(pin)果蝦松

　　口(kou)口(kou)脆(cui)爽，一口(kou)不過癮

　　食(shi)材：蝦仁20克(ke)、卷(juan)心菜(cai)10克(ke)、絲瓜(gua)10克(ke)、玉米(mi)片10克(ke)、雞蛋一個、蘋果半只、檸檬水適(shi)量、食(shi)用(yong)油少(shao)許

　　標簽：不(bu)愛吃菜、感冒發(fa)燒、不(bu)愛吃蛋、混合搭配、花樣(yang)創意、家常菜肴(yao)、12m+

　　難度：★★★

　　做法：

　　1、蘋果切(qie)小丁，泡在(zai)檸檬水里，卷心菜切(qie)碎(sui)，絲(si)瓜切(qie)丁

　　2、蝦仁拍扁剁碎(sui)，雞(ji)蛋打散

　　3、熱(re)鍋倒入少量油(you)，倒入蝦仁過一遍(bian)，盛出備用

　　4、雞(ji)蛋炒散備用

　　5、熱鍋(guo)少油，依次倒入蝦仁、卷心菜、絲瓜(gua)、雞(ji)蛋(dan)翻炒盛出

　　6、另起(qi)鍋，放入少許油，倒入玉米片翻炒至(zhi)香脆，盛出和其他食材一起(qi)擺盤(pan)即可(ke)

　　小貼士：

　　1、根據寶(bao)寶(bao)年齡和咀嚼能力對食材進(jin)行處理

　　2、蔬菜可隨意(yi)搭配，放(fang)點紅、黃(huang)椒顏色更漂亮，更容易吸(xi)引寶寶的(de)目光

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